2020年1月某日。
相鉄ジョイナスにある
「キルフェボン」で4種類のタルトを買いました。
今回はかなりイチゴ寄りのセレクトです。
一つ目は
「静岡県産きらぴ香のタルト」サワークリーム入りカスタードの上に大粒のきらぴ香が乗っています。
甘酸っぱさが非常に印象的なタルトでした。
二つ目は
「特撰白イチゴ～初恋の香り～とババロアのタルト」貴重な白イチゴをふんだんに乗せた一品。
自家製の白イチゴジャムを合わせた優しい甘さのババロアとよく合います。
三つ目は
「沖縄県産黄金芋と紫芋のタルト～首里城復興の想いを込めて～」名前からはわかりませんが、こちらもしっかりイチゴが乗っています。
黄金芋と紫芋を使用したプリンとクリームとチーズムースからなる綺麗な層が印象的。
最後は
「静岡県伊豆産ハニーライムとレモンクリームのタルト」ここまでの三つがイチゴ系だったので、爽やかな酸味が楽しめそうなこちらを混ぜてみました。
酸味と甘みのバランスが良いハニーライムとレモンムースの組み合わせがgood。
次に買うなら
「イチゴとピスタチオカスタードのタルト」かなと思っているのですが
果たしていつ行けるのやら・・・
キルフェボン 横浜店
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス 1F
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