2020年2月某日。
ピアゴの
「駅弁・空弁・名物弁当フェア」へ夕飯用の弁当を調達しに行き・・・
「源」の
「ぶりのすし」と一緒に
「塩荘」の
「ふくいサーモンの宴」も買いました。
「ふくいサーモン」は福井県の海で養殖されているトラウトサーモンだそうですが
この達筆な字は誰が書いたんだろう？
フタを開けると食べやすく8個にカットされた押し寿司が現れます。
水温が20℃以下の環境でしか育たないと言われるトラウトサーモンにとって
福井県の海は適した環境なのだそうです。心なしかいい光り具合をしているような気が・・・
よく身がしまって味濃い目の
「ふくいサーモン」を堪能しつつ
最後まで美味しくいただきました。
「塩荘」はお弁当・お惣菜大賞2020で金賞を受賞した
「鯛の舞」という弁当を出しているそうで
いつかフェアで出てくることを期待しております。
塩荘
福井県敦賀市道の口62-7
スポンサーサイト
