豚角煮丼＠すき家

2020年10月某日。
「すき家」で「豚角煮丼」を夕飯用にテイクアウトしました。



ご飯の上に乗っているのは針生姜入りの白髪ネギと豚角煮。
鎮江香醋(ちんこうこうず)と紹興酒で煮込んだ醤油ベースのタレが食欲をそそります。



豚角煮はコクのある味わいで後引く美味さ。
辛子をつけると豚角煮の旨みが引き立っていい感じです。



今気になっているメニューはいかにも刺激のありそうな「麻辣牛火鍋定食」
最近めっきり寒くなってきたのでこういうのがピッタリじゃないかと・・・