2020年12月某日。
四日市の大人気パティスリー
「タンブラン（jouer du Tanblan）」へ
予約したクリスマスケーキを受け取りに行きました。
→タンブランのHPへ
駐車場は3か所合わせて21台分ありますが、去年と同じく
一番遠い10台分の駐車場に辛うじて停められるという混雑ぶりでした。
今回買ったのは
「ルビー・デ・ボワ」しっかりした箱に梱包されたケーキを慎重に持ち帰り・・・
取り出してみるとホームページの写真通りの綺麗なケーキが姿を現しました。
土台はラズベリー入りアーモンドクリーム焼きタルト。彩りの良さが目を引きます。
赤スグリのジュレとラズベリーのムース、ルビーショコラのムース、
マロンとカシスのクリームはどれもいい仕事をしており結構なボリューム感。
それでもペロリと食べてしまいました。
今年のクリスマスはチョコレートメインのケーキにしようかな・・・
タンブラン（jouer du Tanblan）
三重県四日市市栄町9-2
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