8月某日。
嫁さんと友達と3人で新栄の「拘りDining響」という店に行ってきました。
→拘りDining響のブログへ
この外観からわかるように馬肉がいただけるお店で、本店は瀬戸市にあります。
友達曰く「ここの馬刺しはすごく美味しい」とのことで興味津々。
まずは生で乾杯！
付き出しをいただいて・・・
これが噂の馬刺し！
肉自体もいいのですが、組み合わせる醤油が旨さを倍増させてくれます。
昔食べた馬刺しは口に合わなかったのですが
これは本当に美味しくてビックリしました。
こちらは初めて食べた「メイタガレイの刺身」
歯応えのある新鮮な刺身に舌鼓。
野菜の天ぷら。サクサク衣。
ホッとする一品。茶碗蒸し。
ここでひれ酒に移行。
すごく立派なひれが入ったお酒に火をつけて・・・
香ばしい香りが印象的なひれ酒の出来上がり。
ゆっくり味わいつつ飲みました。
美味しい料理と酒ですっかりいい気分に。
駅から少し遠いのが難点ですがまた行ってみたいお店です。
拘りDining響 新栄店
愛知県名古屋市中区新栄1-20-27
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