10月某日。
北海道物産展に「パティシエ・ラボ」という店が来ていました。
ここは支笏湖鶴雅リゾートスパ「水の謌」にあるスイーツショップだそうです。
→パティシエ・ラボのHPへ
今回は2種類のスイーツを購入。
まずは広告にも載っていた「たるまえ山シュー」
樽前山の溶岩ドームをイメージしたという外観。
クリームがたっぷり詰まっているのがよくわかる裏側。
中から出てきたオレンジ風味のカスタードクリーム。
生地のサクッと感と好相性で美味しかったです。
続いて「しこつ湖」
こちらはカルデラ湖をイメージした外観だそうです。
中にはマルッと北海道産「丹頂いちご」。
ネットで調べると「しこつ湖」の中には
「梨のコンポート」が入っていると書かれていたのですが
特別バージョンだったのでしょうか？
バニラビーンズ入りクリームたっぷり。
こちらも負けず劣らず美味しかったです。
こうしてまた新たに北海道の美味しいスイーツを味わうことができました。
遠くまで出店してくれる皆様に改めて感謝です。
パティシエ・ラボ
北海道千歳市支笏湖温泉
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