2015年1月某日。
九州物産展に熊本の有名ラーメン店「桂花」が出店していました。
→桂花のHPへ
今回食べたのは思い出のメニュー「太肉麺（ターローメン）」
以前「京都拉麺小路」にあった桂花で食べたことがあります。
豚骨スープの上で存在を主張する「太肉（ターロー）」
豚の角煮でございます。
まずはスープをひとすくい。おお～美味い～。
ここは麺が独特ですね。
ズルズルッと入っていきます。
スープや具が順調に減って行き、「桂花」の二文字が現れました。
そしてとうとうメインの「太肉」に！
柔らかくてスープの味がよく染み込んでおります。
次は「桂花拉麺」を食べたいのですが
物産展しか食べるチャンスがないのでしばらくは無理だな～。
桂花 総本店
熊本県熊本市中央区花畑町11-9
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